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Peruanische Tapas

Ceviche

Kabeljauceviche, Zwiebel,Süßkartoffel,Riesenmais.
€ 5.00

Tiradito de Atún

Thunfischfilet mit Maracuya-Chili-Sojasauce.
€ 6.00

Causa

Kaltes Kartoffel-Limettenpüree mit Gemüse.
€ 4.00

Papa a la Huancaina

Blaue Kartoffel mit Frischkäse-gelbe Chili sauce.
€ 3.00

Chicharrones de pollo

mit Maismehl gebackenes Hähnchen
€ 4.00

Ensalada de Quinua

Quinuasalat mit Kichererbsen
€ 4.00

Solterito

Saubohnensalat mit Hirtenkäse
€ 3.00

Empanada de ají

Teigtasche mit Hähnchenfleisch-käse-gelber Chilifullung
€ 4.00

Albóndiga de carne con Amaranth

Rinderhack-Amaranth Bällchen inTomatenjus
€ 4.00

Camarón con salsa de rocoto

Gebratene Garnelen mit Rocoto emulsión
€ 6.00

Jalea de Calamar

Frittierte Babycalamari mit Gelber Chilicrene
€ 5.00

Choclo con queso

Frischkäse mit gekochte Riesenmais
€ 4.00

Chicharrón

In eigener schmalz gebackene Schweinebauch
€ 4.00

Ensalada de oca

Ocasalat mit Chiadressing
€ 3.00

Vorspeisen

Kaltes mariniertes Kabeljaufilet mit Limettensaft, Zwiebeln und Rocoto (peruanische Chili), Koriander, Süßkartoffeln und gekochten Riesenmais
Cold marinated codfish with lime juice, onions, Peruvian chili , sweet potatoes and big Peruvian corn
€ 14.50

Trilogia de Ceviches de mariscos

Dreierlei Ceviche aus Jakobsmuschel mit Jalapenos, Garnelen-Avocado mit gelber Chili und Oktopus mit Rocotocreme
Three kinds of ceviche tuna fillet on passion fruit , shrimp-avocado with yellow chilli and octopus with rocoto chilli
€ 16.50

Tiradito de Atún con maracuya y rocoto

Tiradito ( peruanisches Carpaccio) mit Maracuja, Rocoto und Sojasoße, Koriander und Riesenmais
€ 15.50

Causa bicolor rellena de palta (aguacate) y Pollo

Kalte Kartoffel-Limetten-Masse aus roten und gelben Kartoffeln gefüllt mit Maishähnchensalat und Avocado
Cold potato-lime purée of red and yellow potatoes filled with prawn salad and avocado
€ 16.50

Parihuela (sopa de pescado y mariscos)

Meeresfrüchte-Fischeintopf mit Gemüse
Seafood fish stew with vegetables
€ 13.50

Hauptgerichte

Meeresfrüchte - Fisch / Main dish seafood

Pulpo a la parrilla, verduras, Yuca frita, salsa de Rocoto y Chía.

Gegrillter Pulpo mit Gemüse, Maniok und Rocoto-Chia Sauce.
octopus with vegetables cassava and rocoto-chia sauce.
€ 22,50

Sudado de Rape con arroz verde

Geschmortes Seeteufelfilet mit Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch dazu Korianderreis
Turbot fillet , onions and tomatoes ,vegetables and coriander rice
€ 26,50

Atún con rocoto marcado a la planca

Angebratenes Thunfischfilet mit Rocoto (scharf), Zuckerschoten und Mango dazu Quinuagemüse.
Seared tuna with rocoto mango vegetables and quinua
€ 24,50

Fleisch

Lomo Saltado Clásico

Sautierte Rumpsteakstreifen mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Kartoffelstäbchen und Reis.
Sautéed rump steak strips with onions, tomatoes, coriander, potato sticks and rice
€ 22,60

Ají de Gallina con papas andinas

Maishähnchenbrust in einer Sauce aus gelber Chili, und Parmesankäse an Andenkartoffeln.
Corn-fed chicken breast with a yellow chili sauce, and parmesan cheese and Andean potatoes
€ 19,70

Desserts

Espuma de mango con frambuesas caramelizadas
Mangoschaum mit karamellisierten Himbeeren.
Mango cream with caramelized raspberries
€ 8,80
Ensalada de frutas con helado de algarrobina
Obstsalat mit Johannisbrotbaumsirupeis.
Fruit salad with carob-Eiscreme
€ 10,20
Suspiro de Limeña con pastel de chocolate.
Milchkaramellcreme mit gebranntem Eischnee dazu warmer Schokoladenkuchen.
Milk caramel cream from Lima and foamed cream with chocolate cake.
€ 9,60
Helado de Lúcuma con crema de chocolate
Lucuma (peruanische Frucht) -Eiscreme mit Schokoladensauce.
Lucuma ice cream (Peruvian fruit) with chocolate sauce
€ 9,90
Budin de Maracuya con arándanos.
Maracuja panna cotta mit Blaubeeren.
Passion fruit panna cotta with blueberries.
€ 10,50
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Offene Weine

Weißweine.

QUINTA DA LIXA ESCOLHA VIHNO VERDE Portugal.

Frisch, fruchtig und einfach lecker präsentiert sich dieser leichte Vinho Verde.

Der aus dem Norden Portugal stammende Weinstil des Vinho Verde begeistert mit seinem leichten Trinkvergnügen sowie frischen leicht prelenden Weinart.

0,1 l = € 3,50 | 0,2 l = € 6,50 | 0,75 l = € 22,00

Zapadorado Verdejo, Spanien

würzig-fruchtige Aromen nach Birnen, Äpfeln und einem Hauch Zitronen; erfrischend weich und wenig Säure
0,1 l = € 3,80 | 0,2 l = € 6,90 | 0,75 l = € 23,00

Intipalka, Chardonnay, 2019 - San Jose de los Molinos | Valle de Ica.

vollmundiger Weißwein aus handverlesenen Trauben; Aromen von tropischen Früchten; eine schön abgerundete Säure, mit einem langen fruchtigen Abgang.
0,1 l = € 4,00 | 0,2 l = € 7,80 | 0,75 l = € 26,00

Sauvignon Blanc, trocken - El Emperador CHILE.

frisches Bukett nach Zitrus und weißem Pfirsich; am Gaumen dann Passionsfrucht und Grapefruit; im langen Finale kommen die Terrrois Chiles zum Ausdruck.
0,1 l = € 3,20 | 0,2 l = € 6,20 | 0,75 l = € 21,00

Weißweinschorle, Spritzer white wine

0,1 l = € 2,90 | 0,2 l = € 4,80

Offene Rotweine.

Àlamos, Malbec 2019 Mendoza, bodega Catena Zapata Argentina

Die Farbe ist tiefviolett und undurchdringlich, dunkelrote Reflexe am Rand des Glases. Die Primäraromatik wird von getrockneten Pflaumen, Eukylptus, etwas Minze, frisch vergorenem Traubensaft und Schattenmorellen dominiert. In der Sekundäraromatik finden wir die üblichen Verdächtigen wie Cassis, etwas Veilchen, Him-, und Brombeeren und animalische Noten. Paprika und Sauerkischen gesellen sich ebenfalls dazu. Der erste Eindruck am Gaumen ist noch etwas verhalten doch der Abgang und die Reste im Gaumen wirken astriginerend und würzig, süsslich. Der zweite Schluck offeriert Beeren, frische rote Früchte, weiche wohl abgestimmte Aromen, ein gut eingebundenes Tannin. Die Hölzer sind wirklich fein integriert und nicht dominant.
0,1 l = € 3,80 | 0,2 l = € 7,50 | 0,75 l = € 25,00

Cabernet-Carmenere. El Emperador, Chile

kräftiger, eleganter sowie gut strukturierter Rotwein; intensive Aromen von Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, hauch von Vanille, Schokolade , Mineralien und Rauch.
0,1 l = € 3,50 | 0,2 l = € 6,90 | 0,75 l = € 23,00

KISSINGER SPAETBURGUNDER TROCKEN, Pfalz - Deutschland

Feiner Pinot mit einen Duft nach Hagebutten und Himbeeren.

Dieser elegante Rotwein überzeugt durch seine Feingliedrigkeit und eleganten Gerbstoff.

0,1 l = € 4,20 | 0,2 l = € 7,90 | 0,75 l = € 28,00

Intipalka Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 2018 Bodegas Queirolo. San Jose de los Molinos - Valle de Ica PERÙ

Aromen von reifen Früchten, mit weichen Noten von Erdbeeren und Pflaumen; komplexer Geschmack nach wilden und reifen Tanninen; langer und angenehmer Abgang.
0,1 l = € 4,10 | 0,2 l = € 7,90 | 0,75 l = € 27,00

Rosewein.

KORREL ́S Rose Mahlzeit.

Schon in der Nase kitzelt der lachsrosa-farbene Wein mit fruchtigen Noten reifer Beeren. Erdbeeren und Himbeeren eröffnen den Genuss, der auch am Gaumen hervortritt und dort von vielfältigen Beerenfrüchten ergänzt wird. Der Körper zeigt sich fruchtig, leicht und erfrischend zur perfekt.

eingebundenen Säure mit leicht süßen Akzenten. Der Nachhall ist intensiv und bezaubert mit lebhafter Fülle.

0,1 l = € 3,80 | 0,2 l = € 7,50 | 0,75 l = € 25,00

Flaschen

Weißweine.

Perú

Intipalka, Chardonnay, 2019. San Jose de los Molinos | Valle de Ica

vollmundiger Weißwein aus handverlesenen Trauben; Aromen von tropischen Früchten; eine schön abgerundete Säure, mit einem langen fruchtigen Abgang.
€ 26

Intipalka, Sauvignon Blanc 2019, Ica.

Aromen von tropischen Früchten; Maracuja, grüne Apfel, grüne Paprika und grünem Spargel; am Gaumen frisch, fruchtig, lebendig; sehr gute Säure-Struktur.
€ 23

Argentinien

Alamos, Chardonnay 2018, Mendoza.

Weißwein mit einzigartigem Charakter, Ausgewogenheit und Konzentration.

Der Wein wird aus handverlesenen Trauben von verschiedenen Höhen-Weinbergen gekeltert.

Zur Reife kommt der Wein in Fässer aus französischer Eiche.

Das Resultat ist ein nach gelben Früchten duftenter Wein, der an Äpfel, Mango und Zitrusfrüchte erinnert.

Edle Holznoten geben diesem saftig, frischen Chardonnay das gewisse Etwas.

€ 24

Chile

Escudo Rojo ,Chardonnay Reserva 2017. Valle de Casablanca.

primär blumige Noten; später subtile Röstaromen und viel Ananas und Pfirsich; am Gaumen dann Noten von Mango, Papaya und etwas gerösteter Haselnuss, durch die Fasslagerung.
€ 35

Spanien

Marques del Riscal, Verdejo, Rueda.

floral duftender, würzig-fruchtiger und vielfach preisgekrönter Weißwein.
€ 26

TERRAS GAUDA O ROSAL 2019. Rias Baixas, Albarino

Hochkomplexer Wein mit hervorragenden angenehmen Zitrusaromen von Mandarinen, orangen und Grapefruit, reife Pfirsich und Ananas. Kombiniert mit angenehmen Noten von minze und milden erdigen, mineralischen Noten..
€ 38

Frankreich

LA CHABLISIENNE CHABLIS LE FINAGE. Chablis ist die nördlichste Region des Burgunds.

Geographische näher an der Champagne als an Burgund selbst ist die Region Chablis mit ihrem Kimmeridge Kalk Böden einzigartig.

Die karge Mineralität und die kühle Eleganz der Region haben diesen Weinstil Weltberühmt gemacht.

Mit der Cuvée Finage haben Sie einen zugänglichen, wunderbar Trinkbaren Chablis im Glas.

€ 32

Deutschland

Magic Mountain“,Riesling ,Josef Leitz, Rheingau

verfügt über ein üppiges Bouquet, bei welchem besonders die leckeren Noten von Aprikose und Karamell hervorstechen, besticht durch sein harmonisches Zusammenspiel von weicher Säure und Mineralität und endet in einem feinen, eleganten Finale.
€ 35

Riesling "Schiefersteil", trocken , Marcus Molitor Mosel.

Mineralischer und druckvoller Riesling, mit Saft und verblüffender Eleganz und Länge.
€ 34

GEIL, Weißburgunder, trocken, Rheinhessen.

Deutlicher Duft nach reifen Birnen. Ausgewogene geschmeidige Fülle mit einer herrlichen Cremigkeit und einer sanften Würze. Optimale Reife zum Zeitpunkt der Lese und eine besonders schonende langsame Gärphase im Edelstahl haben diesen tollen typischen Weissburgunder ergeben. Kalkhaltige Böden geben ihm seinen Charakter und seinen ausdrucksstarken Körper.
€ 28

Seeger, Grauer Burgunder QbA Gutswein, Baden.

Ein klassischer Grauburgunder mit feinen Fruchtaromen von Birne, Quitte und Honigmelone. Zudem nussig-würzig. Schon als Gutsweinqualität mit erstaunlichem Rückgrat und Nuancenreichtum.
€ 25

Jochen Uebel, Saignée Pinot Noir, Pfalz. Saignée = ausziehen/ausbluten.

Mit Hilfe eines Siebes ziehen wir den Saft (ca. 25%) direkt aus der Traubenmaische. Durch den kurzen Kontakt von Beerenhaut und Saft bleibt die Farbe zurück. Das Ergebnis: ein heller Wein aus roten Trauben wie bei einem Blanc de Noir nur ganz ohne "Pressen" Die restlichen 75% der Traubenmaische vergären dann zu unserem Pinot Noir Réserve. Viel Frucht mit tiefer Struktur und Spannung.
€ 27

Korrel, Grauer Burgunder, trocken, NAHE

Geschmacklich ist er vornehm und leicht, erinnert an Pfirsich, grüne Birne und Rosine. Sogar Aromen von Nuss, Mandel und Butter entfalten sich. Der Wein glänzt in mittlerem Goldgelb.
€ 26

Österreich

W. HUBER STRASS GRUENER VELTLINER (BIO)

Der Grüne Veltliner vom Bioweingut Huber im Kamptal duftet im Glas nach weißem Pfeffer und reifer Birne.Am Gaumen begeistert er durch eine feine würze welche ihn auch zu kräftigeren Speisen zu einem tollen Begleiter macht.
€ 26

Roséweine Flaschen.

Cá dei Frati Rosato, 2019 Riviera del Garda Chiaretto ITALIEN.

Der Cà dei Frati Rosa offeriert ein wunderbar elegantes und komplexes Bukett voller blumiger Noten, roter Äpfel, roter Stachelbeeren und weiterer roter Früchte. Ein Hauch Melisse ergänzt.

Am Gaumen ist herrlich saftig, kraftvoll und frisch. Waldfruchtnoten und Veilchen mischen sich unter die

Aromen der Nase. Im Abgang viel mineralischer Griff und elegante Frucht-Nuancen.

€ 32

UEBEL SAIGNEE MERLOT ROSE.

Saignée = Ist der französische Begriff für die Qualitativ hochwertigste Roséwein Bereitung. Wörtlich. ausziehen/ausbluten

Mit Hilfe eines Siebes ziehen wir den Saft (ca. 25%) direkt aus der Traubenmaische. Durch den kurzen Kontakt von Beerenhaut und Saft bleibt die Farbe zurück. Das Ergebnis: ein heller Wein aus roten Trauben wie bei einem Blanc de Noir nur ganz ohne "Pressen" Die restlichen 75% der Traubenmaische vergären dann zu unserem Merlot Réserve. Viel Frucht mit tiefer Struktur und Spannung.

€ 24

Pares Balta , Ros de Pacs, 2017 BIO Merlot- Cab. Souvig- Syrah ,Penedes SPANIEN.

Feines Bouquet nach roten Waldfrüchten, Himbeeren und Kirschen. Elegantes, weiches Aroma. Am Gaumen leicht und knackig, frisch mit interessanter Balance zwischen dem Säuregehalt und der leichten Süße.
€ 23

Intipalka rosado, Syrah 2018, Ica PERÚ.

trockenerRose mit glänz frisches Aroma, ausgebogener säure mit ein hauch von reifen Waldfruchte harmonischer und nachhaltiger frische und fruchtig.
€ 28

Korrel ́s Rose Mahlzeit NAHE, DEUTSCHLAND.

Schon in der Nase kitzelt der lachsrosa-farbene Wein mit fruchtigen Noten reifer Beeren. Erdbeeren und Himbeeren eröffnen den Genuss, der auch am Gaumen hervortritt und dort von vielfältigen Beerenfrüchten ergänzt wird. Der Körper zeigt sich fruchtig, leicht und erfrischend zur perfekt eingebundenen Säure mit leicht süßen Akzenten. Der Nachhall ist intensiv und bezaubert mit lebhafter Fülle..
€ 25

Rotwein Flaschen.

Perú

Intipalka Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 2018 Bodegas Queirolo

Aromen von reifen Früchten, mit weichen Noten von Erdbeeren und Pflaumen;komplexer Geschmack nach wilden und reifen Tanninen; langer und angenehmer Abgang.
€ 27

Intipalka Syrah 2017 Bodegas Queirolo. San Jose de los Molinos - Valle de Ica

komplexe Aromatik; Brombeeren, Chassis; Pfeffer, Leder, Trüffel und Süßholz; zarte Süße; weiche Tannine; gut strukturiert; langer und fruchtiger Nachgeschmack.
€ 32

"Intipalka Nr. 1" 2015 Bodegas Queirolo Rebsorten: Tannat, Cabernet Sauvignon, Malbec Reserva especial.

"Gran Reserva" mit 24 Monaten Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern; komplexe Aromatik; Schokolade; Vanille; Kakao; Kaffeebohnen; Kirsche und Leder; samtig am Gaumen, mit reifen und eleganten Tanninen.
€ 64

Chile

MONTES ,Cabernet Sauvignon - Carmenere reserva. Valle central

leuchtet dicht rubinrot im Glas und bezaubert mit einem komplexen Bouquet von Johannisbeere und Schattenmorelle, begleitet von Karamell, Zimt, Kandis und feiner Minze.

Die saftige Frucht ist durch amerikanische Eiche dezent hinterlegt und eröffnet weitere Aroma-Sphären. Am Gaumen ist der Montes Cabernet Sauvignon Reserva würzig, vollaromatisch und fruchtig, mit gutem Körper, festem Tannin und attraktivem, kraftvollen Finish.

€ 28

Escudo Rojo Gran Reserva 2016 Valle central. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot

kraftvolles Bukett nach schwarzen Kirschen und Beeren; dazu schwarzer Pfeffer und Mokka; im Gaumen mit eleganten Tanninen und einer Kombination aus den Aromen dunkler Beeren; abgerundet durch einen scharfen Abgang mit eleganten Karamell- und Mokka- Noten.
€ 38

MAS ANDES gran reserva 2017. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, 13 % volumen. Valle central

trocken, feine Gewürznoten, reife schwarze Johannisbeere und Paprika. Sehr kraftvoll – neue Welt eben. Durch den Ausbau sowohl in Eichenholz Fässern als auch in Stahltanks hat der Wein eine sehr gute

Ausgewogenheit zwischen Frucht, Frische und eleganten Tanninen.

€ 39

Argentinien

Terrazas de los andes Reserva, Malbec, Mendoza.

Die Exzellenz dieses Malbecs wird durch seine aromatische Intensität widergespiegelt. Volle, saftige Fruchtaromen, ein präziser, raffinierter Abgang und angenehm würzige Noten mit einem Hauch von Menthol zeichnen diesen Wein aus.
€ 32

Broquel, Trapiche, Mendoza, Malbec.

Intensive lila rote Farbe mit Rubintönen. Aromen von frischen roten und schwarzen Früchten, floralen Noten, erdigen Mineralien mit eleganten Hauch von Rauch. Reich und würzig am Gaumen für einen langen und angenehmen Abgang.
€ 35

Finca las moras, Syrah Barrel , 2017 San Juan.

Die Barrel Select Weine zeichnen sich durch das harmonische Zusammenspiel von opulenter Frucht und feinen Eichenholznoten sowie jugendlicher Frische und einer facettenreicher Tiefe aus. Das Reifelager von 12 Monaten findet in französischen und amerikanischen Barrique-Fässern statt. Im Bukett versprüht der argentinische Rotwein einen intensiv beerigen Duft. Insgesamt ist der Syrah sehr vollmundig,körperreich und mit fester Tanninstruktur.
€ 30

Àlamos, Malbec 2019 Mendoza, bodega Catena Zapata.

Die Farbe ist tiefviolett und undurchdringlich, dunkelrote Reflexe am Rand des Glases. Die Primäraromatik wird von getrockneten Pflaumen, Eukylptus, etwas Minze, frisch vergorenem Traubensaft und Schattenmorellen dominiert. In der Sekundäraromatik finden wir die üblichen Verdächtigen wie Cassis, etwas Veilchen, Him-, und Brombeeren und animalische Noten. Paprika und Sauerkischen gesellen sich ebenfalls dazu. Der erste Eindruck am Gaumen ist noch etwas verhalten doch der Abgang und die Reste im Gaumen wirken astriginerend und würzig, süsslich. Der zweite Schluck offeriert Beeren, frische rote Früchte, weiche wohl abgestimmte Aromen, ein gut eingebundenes Tannin. Die Hölzer sind wirklich fein integriert und nicht dominant.
€ 25

Spanien

Muga Reserva especial 2015? Tempranillo , Rioja

Mit einem tief dunklen Kirschrot, präsentiert er im Bouquet reife rote Beerenfrüchte, Gewürze (Pfeffer) und Waldkräuter und ein breites Spektrum an Kaffee- und Röstaromen, sowie die komplexen, dichten Nuancen vom Barrique-Ausbau. Am Gaumen sehr fein, mit seidigen Tanninen und feinster, eleganter Weinsäure und schöner Ausgewogenheit.
€ 64

EMILIO MORO, Rivera del Duero, Tinto del Pais, 2016.

Kirschfarbe, auf den Mund ist es intensiv und bietet große Vielfalt an Empfindungen. In der Nase stechen der Reichtum und die Vielfalt der Aromen hervor von Holz, Schwarze Früchte und Vanille.
€ 45

Tinto Pesquera crianza 2017, Tempranillo Rivera del Duero.

Aromenspiel nach Vanille, Mandel und Waldboden in der Primär-Aromatik, um dann mit offensivem Fruchtspiel (Brombeere, Pflaume, schwarze Johannisbeeren) die Nase zu betören. Am Gaumen zeigt der Wein eine potente Aromatik, sehr feinziselierte Tanninstruktur und eine wunderbare Frische. Edel, fein, aristokratisch, lang, filigran und doch muskelbepackt, der enorm lange Nachklang.
€ 42

CASTILLO YGAY Rioja Gran reserva especial 2009. Bodega Marques de Murrieta

Ein klassischer Wein der Rioja, der sich mit subtiler Finesse und berührender Intensität präsentiert. Das ist archetypischer Rioja-Tempranillo mit dem Duft von Pflaume, Kirsche, Kräutern und Röstnoten wie Kaffee und Kakao aus den Barriques. Eine Ausnahme-Gran Reserva, die zu den besten der Rioja gehört und das Terroir dieser urspanischen Weinregion präzise abbildet. Weltklasse!
€ 140

Frankreich

LOUIS LATOUR BOURGOGNE PINOT NOIR.

Eleganz pur von einem der Top Betriebe des Burgunds.

Der Pinot Noir präsentiert sich zugänglich, duftet nach Himbeeren und provencalischen Kräutern. Perfekte Balnce zwischen Kraft und Finesse, mit überraschender Frische. Hier bleibt es nicht bei einer Flasche.

€ 39

CHANTE CIGALE CHATEAUNEUF DU PAPE.

Der ehemalige Sitz des Papstes in Avignon gibt diesen Wein seinen klangvollen Namen.

Chateauneuf du Pape ist einer der kräftigsten und qualitativ hochwertigsten Appellationen Frankreichs.

Dieser Wein duftet nach Brombeere, Kirsche und Zimt.

€ 45

CHATEAU YON FIGEAC 2015.

Ein klassischer Saint Emilion mit hohen Merlotanteil was ihn früher Trinkreif macht.

Genießen Sie diesen Preis-Leistungs-Knaller am besten dekantiert zu Lamm oder Rind.

€ 58

Gigondas Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre MICHEL CHAPOUTIER.

kräftig und fein; Erdbeerkonfitüre; Pfeffer; im Geschmack florale Noten reich an Tannin und würz.
€ 38

Schaumweine.

Geldermann Classique Sec

0,1 l = € 6,10

Schlumberger SEKT white secco.

0,2 l = € 12

Schlumberger Sekt, Welschriesling, Pinot blanc und Chardonnay.

Hellgelbe färbe, frische Fruchtaromen, ausgebogen und harmonisch in Gaumen, Cremige Hefenoten vielschichtig und elegant , ein super Klassiker.
€ 33

Valdo Prosecco Valdobbiadene Gran Cuvee de Paí. Treviso - Venetien

reiche, anhaltende und feine Perlage; im Bukett frisch und elegant, mit blumigen Noten, diese verbinden sich wunderbar mit den intensiven Apfelaromen; wenig Alkohol.
€ 31

TISSOT MAIRE CREMANT DU JURA MILLESIME 2014.

Der Jahrgangs Cremant aus dem Jura wird ausschließlich von der Rebsorte Chardonnay gewonnen.

Der Schaumwein liegt mindestens 36 Monate auf der Feinhefe (genau so lange wie Jahrgangs Champagner)

Feine Perlage, milde Säure, Aromen von Quitte, Birne und Granny Smith Äpfel.

€ 34

Champagner/ Frankreich

Ruinart R de Ruinart brut.

Voller Glanz, Raffinesse und Frische: Diese halbe Flasche R de Ruinart ist ein fantastischer Einstieg in die Welt des traditionsreichen Champagnerhauses, das mit zeitlosen, Chardonnay-geprägten Champagnern Weltruhm erlangte.

Dieser Champagner ohne Jahrgang setzt Maßstäbe. Der große Verdienst von Kellermeister Frédéric Panaïotis ist es, dass er dem Erbe und hohem Ansehen des Hauses treu bleibt und die mineralische

Reinheit bewahrt, für die Ruinart bekannt ist.

Flasche 0,375 l = € 48

RUINART, Blanc de blancs

Ruinart Blanc de Blancs ist mit seinen intensiven Aromen und seiner Frische das Aushängeschild des Hauses. Zu 100 % aus der Rebsorte Chardonnay aus den Anbaugebieten der Côte des Blancs und Montagne de Reims.

Dieser Blanc de Blancs Champagner ist eine assemblage aus exzellenten Ernten verschiedener Jahre als Garant für gleichbleibend beste Qualität. Ein Paradebeispiel des Hauses Ruinart – geschmeidig und voller Glanz.

Flasche 0,75 l = € 92

RUINART, ROSE

Die Kombination von frische und exotischen Noten.

Die Geschichte des Ruinart Rosé, des allerersten Rosé-Champagners, geht auf das 18. Jhd zurück. Die Nase ist delikat und frisch mit Noten von Himbeeren, Waldbeeren, Litchi und Guajave.

Am Gaumen ausgewogen, vollmundig und herrlicher Frische.

Flasche 0,75 l = € 95

DOM PERIGNON Brut 2008 Moet Chandon

Dieser Dom Pérignon ist exquisit. Sein vielschichtiges Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten von Guave und Grapefruit, welche sich mit Aromen von weißen Pfirsichen und Nektarinen verbinden. Diese werden durch Aromen von Vanille und leicht getoastetem Brioche abgerundet. Der Wein hat dank reifer Trauben mit tiefer Frucht viel Kraft und eine subtile Sinnlichkeit. Seine komplexen Aromen finden in einem langen Abgang zusammen: seidig, pikant mineralisch und fein.
Flasche 0,75 l = € 198

VEUVE CLICQUOT BRUT

Das wohl bekannteste orangefarbene Etikett der Welt.

Nach dem 2ten Weltkrieg war die Witwe (Veuve) Cliquot gezwungen das Champagner Haus weiter zu führen.

Heute kann man sagen das Madame Cliquot die Marke mit ihren Qualitätsansprüchen zu dem Weltruhm geführt hat welche sie heute hat.

Durch den hohen Anteil an Reserve Weinen ist dieser Champagner Jahr für Jahr eine der Kraftvollsten und Seidigsten Cuvées der Champagne.

Flasche 0,75 l = € 76
X

Appetizers

Aperol (Contains dye)

4cl € 4,20

Campari (Contains dye)

4cl € 4,00

Martini Rosso (Contains dye)

5cl € 4,30

Martini Bianco

5cl € 4,30

Jerez ministerio dulce

5cl € 3,90

Jerez ministerio fino

5cl € 3,90

Sekt Cuvée, extra Dry (Baum/Nahe)

0,1l € 4,10

Cocktails

Pisco Sour

0,1l € 7,00

Pisco Sour Big

0,2l € 11,00

Chilcano / Pisco mit Ginger Ale

0,2l € 7,60

Passion fruit sour

0,1l € 7,00

Aperol spritz (Contains dye)

0,1l € 7,20

Gin Tonic (Contains quinine)

0,2l € 8,70

Water

Spreequell classic

0,75l € 5,80

Spreequell Naturell

0,75l € 5,80

Spreequell classic

0,25l € 1,90

Spreequell Naturell

0,25l € 1,90

Juices

Apple

0,2l € 2,70

Pineapple

0,2l € 2,80

Orange

0,2l € 2,70

Passion fruit

0,2l € 2,80

Mango

0,2l € 2,80

Juice with water small

0,2l € 2,90

Juice with water large

0,4l € 4,20

Without alcohol

Chicha Morada

0,2l € 2,70

Chicha Morada

0,4l € 4,70

Inka Kola (Contains caffeine, dye and quinine)

0,4l € 4,70

Coca-Cola (Contains caffeine and dye)

0,2l € 2,40

Coca-Cola Zero (Contains caffeine, dye and sweetener)

0,2l € 2,40

Fanta (Containd dye)

0,2l € 2,40

Sprite

0,2l € 2,40

Tonic water (Contains quinine)

0,2l € 2,70

Ginger Ale

0,2l € 2,40

Beers

Cuzqueña (Peruvian beer)

0,3l € 4,40

Krombacher

0,3l € 2,50

Krombacher

0,5l € 3,70

Alster (Beer with Fanta or Sprite)

0,5l € 4,60

Krombacher Without alcohol

0,33l € 2,70

Kristallweizen

0,5l € 3,80

Hefeweizen

0,5l € 3,80

Hefeweizen Without alcohol

0,5l € 3,80

Rum

Bacardi

4cl € 4,70

Brugal extra

4cl € 4,90

Havana Club (3 years)

4cl € 5,20

Ron Cartavio XO Perú (18 years)

4cl € 8,10

Ron Millonario XO Perú (20 years)

4cl € 9,50

Piscos

Vinas de oro quebranta

4cl € 5,10

Mosto verde Italia

4cl € 7,20

Mosto verde Torontel

4cl € 7,20

Mosto verde Moscatel

4cl € 7,20

Mosto verde Quebranta

4cl € 7,20

Digestive

Anís mono dry

2cl € 3,90

Anís mono sweet

2cl € 3,90

Baileys

2cl € 4,40

Pacharán (Blackthorn) (Contiene tinte)

2cl € 4,70

Mixed herbs

2cl € 4,40

Dried herbs

2cl € 5,30

Licor "43" (Contiene tinte)

2cl € 5,30

Hot drinks

Peruvian coffee beans

American coffee

€ 2,40

Short coffee

€ 2,30

Cortado

€ 2,50

Coffee with milk foam / Cappuccino

€ 2,80

Coffee with milk

€ 2,90

Spotted milk / Latte macchiato

€ 2,90

Short double / Doppelter Espresso

€ 2,90

Carajillo

€ 3,70

Cup of tea

(Black tea, Green tea, Chamomile, fruits, mint, fennel)
€ 1,80
* All coffees and teas have caffeine.
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IMPRESSUM

Enrique Servan (CEO)
Restaurante Serrano

Pfalzburger Strasse 83, 10719 Berlin

Telefon: +493088929244

E mail: hola@restaurante-serrano.de

Ust-Ident. Nr. DE 304876258

Steuer Nr.
2453202779

Amtsgericht Charlotenburg-Wilmersdorf Berlin 2019